Les bubble waffles ou egg waffles nous viennent à l’origine de Hong Kong. Élaborées selon une recette chinoise, ces «gaufres à bulles» parfaitement dorées sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l'intérieur.

En combinaison avec un large choix de toppings sucrés ou salés, elles sont un en-cas très apprécié.